Ingin tau rahasia membuat Donat Glaze Coklat(metode autolyse) yang enak? Yuk langsung aja simak resep Donat Glaze Coklat(metode autolyse) dijamin pasti enak! Donat Glaze Coklat(metode autolyse) salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya pasti lezat. Yuk, kita cari tahu bersama cara membuatnya dibawah ini!

Diperlukan Bahan A :.
Gunakan tepung Protein Tinggi (me cakra).
Siapkan susu cair.
Dibutuhkan kuning telur.
Gunakan gula pasir.
Siapkan Bahan B :.
Dibutuhkan Ragi instan.
Sediakan air.
Gunakan butter / margarin.
Diperlukan garam.
Diperlukan Bahan Glaze:.
Dibutuhkan DCC.
Diperlukan susu cair coklat.
Dibutuhkan tepung maizena.
Sediakan margarin.

Tips Singkat:

Tusuk atau Lukai Cabe, agar cabe tidak meletup saat digoreng, kamu bisa tusuk atau lukai sedikit cabe dengan pisau sebelum digoreng.

Campur gula pasir kedalam susu, aduk sampai gula larut, masukan kuning telur kesusu cair aduk sampai rata lalu tuangkan kedalam tepung secara bertahap dan terus di aduk sampai tercampur rata..., tutup adonan diamkan selama 6-8 jam (boleh lebih) saya smpi 9 jam malam di buat adonan tepung pagi tinggal tambahkan raginya dan di bentuk..
Setelah 6-8 jam, larutkan ragi dengan air aduk rata tuang dalam adonan uleni sampai rata, masukan butter /margarin ulenin lagi sampai semuanya tercampur merata..
Bulatkan adonan taruh dalam wadah bersih, tutup dengan plastik wrap diamkan selama 30 menit/1 jam (sesuai dgn suhu ruang ya) sampai mengembang 2x lipat.
Kempeskan adonan bagi adonan menjadi beberapa bagian, bulatkan kembali..
Pipihkan adonan lalu lubangi di bagian tengah donut bisa pakai apa aja...(disini saya ada yg dikasih lubang dn tidak).
Tutup dengan kain bersih diamkan selama 30 menit /mengembang 2 kali lipat..
Goreng donut dengan minyak panas sedang, api kecil sampai matang dan kecoklatan angkat dan tiriskan.. Kasih topping sesukanya..(aku glaze coklat).
Cara membuat Glaze:.
Siapkan bahan, lalu panaskan susu cair bersama maizena. Aduk terus hingga maizena larut. Setelah larut dan meletup2, masukkan dcc kedalam susu cair. Aduk hingga dcc larut kedalam larutan tsb.Setelah dcc larut, masukkan margarin dan aduk terus hingga cukup mengental..
Note: Untuk glaze putih: tinggal ganti coklat dn susunya yg putih. Untuk yg hijau,glaze coklat putih dikasih pasta pandan,dan untuk topping Keju parut di tabur setelah di celup glaze putih..

Hidangkan lezat dan nikmatnya sajian donat kukus coklat yang enak dirumah anda. Selain nikmat dan sedap, sajian ini tentu akan senantiasa mudah dipraktikan dirumah, sebab bahan-bahan dan metode yang dijelaskan pada resep kali ini cenderung cukup mudah untuk diikuti. Kue donat memang banyak digemari karena rasanya yang empuk dan lezat. Selain itu kue donat juga sangat mudah kita kreasikan menjadi aneka kue donat yang istimewa. Salah satu kreasi kue donat yang enak dan spesial adalah kue donat coklat dengan isi jelly blueberry dan taburan choco chip.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Donat Glaze Coklat(metode autolyse). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.