Ingin tau rahasia bikin Donat kentang lembut toping glaze yang nikmat? Yuk langsung aja simak resep Donat kentang lembut toping glaze dijamin pasti nikmat! Donat kentang lembut toping glaze, khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!

Diperlukan tepung pro tinggi.
Diperlukan kentang kukus.
Dibutuhkan ragi instan (fermipan).
Sediakan gula halus.
Sediakan susu bubuk.
Dibutuhkan kuning telur.
Siapkan mentega/margarin.
Gunakan garam.
Siapkan air.
Siapkan Topping.
Siapkan Glaze rasa macha/greentea.
Diperlukan Glaze rasa coklat.
Dibutuhkan Gula halus.

Tips Singkat:

Cara Mengupas Telur Rebus yang Masih Panas, agar kawan-kawan tidak susah mengupas telur rebus saat masih panas, sobat bisa celupkan kedalam air es, setelah itu bisa dengan mudah mengupas cangkang telur yang panas tadi.

Hancurkan kentang yg sudah dikukus hingga lembut.
Campurkan tepung terigu, gula, ragi instan aduk. jika ragi yg sudah pernah digunakan campurkan dengan air hangat supaya tau kalo ragi masih aktif, sy menggunakan ragi baru.
Lalu masukan kuning telur dan susu yang sudah dilarutkan 100 ml air aduk hingga tercampur dan jika dirasa terlalu encer bisa ditambahkan tepung lagi.
Kemudian masukan mentega dan garam aduk hingga kalis.
Setelah kalis diamkan adonan donat kurleb 1 jam ditutup dengan plastik wrape atau kain basah.
Setelah mengembangkan 2x lipat kempiskan adonan kembali lalu cetak adonan donat.
Untuk menghindari over profing, goreng donat yang pertama kali di cetak.
Kemudian goreng donat dengan api kecil saja, jangan bolak balik supaya tidak menyerap minyak.
Diamkan hingga dingin lalu hias toping dengan glaze.

Rasanya empuk, lembut dan wangi lezatnya. Resep yang diperlukan dalam pembuatan donat restoran. Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu. Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur lembut.

Mudah bukan membuat Donat kentang lembut toping glaze? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.