Ingin tau rahasia bikin Roti Sobek 1 Telur yang lezat? Yuk langsung aja simak resep Roti Sobek 1 Telur dijamin pasti lezat! Roti Sobek 1 Telur, khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!

Diperlukan tepung terigu protein sedang (aku pakai segitiga biru).
Siapkan ragi instant.
Dibutuhkan susu bubuk.
Siapkan gula pasir.
Sediakan telur (ukuran besar, kocok lepas).
Diperlukan air bunga telang pekat (hangat suam kuku).
Sediakan butter/margarine.
Gunakan garam.
Dibutuhkan Bahan olesan : susu cair, kuning telur, butter/margarine.

Tips Singkat:

Bumbui dan cicipi makanan saat Anda memasak, Saat memasak, garam adalah bumbu yang wajib. Menambahkan sedikit garam ke resep akan membuat masakan menjadi lebih enak. Selain itu ketika sedang membuat makanan manis, kamu bisa menambahkan sejumput garam ke adonan untuk menyeimbangkan rasa manisnya.

Dalam wadah, masukkan terigu, susu bubuk, ragi dan gula pasir. Aduk rata.
Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit. Air nya tdk perlu dituang semua y mom, lihat adonannya. Kalau sudah cukup lembab dan mudah untuk diuleni, stop saja. Aduk rata sambil diuleni dengan tangan atau mixer sampai kalis.
Tambahkan margarine dan garam. Bila sudah dicapai adonan yg kalis elastis, (bila direntangkan, tdk mudah sobek), bulatkan adonan. Taruh dalam wadah dg sedikit menambahkan minyak goreng.
Tutup wadah dg lap bersih atau cling wrap dan istirahat kan kurleb 30-45 menit sampai mengembang 2x lipat. Biasanya aku taruh di atas rice cooker😊.
Kalau sdh mengembang, kempiskan adonan, uleni sebentar utk membuang gasnya. Timbang adonan sesuai selera. Aku ambil @50 gram bisa jadi kurleb 14 pcs. Ambil sebuah adonan, gilas dg rolling pin. Masukkan isian. Kmd bentuk sesuai selera. tutup lagi rapat spy isiannya tdk meluber keluar. Jangan lupa, tetap tutupi adonan dg serbet spy tetap lembap..
Aku bentuk seperti ini, gulung,rapatkan kemudian taruh berjejer rapi dalam loyang yg telah diolesi margarine n tepung tipis2..
Bila sdh selesai tahap pengisian, istirahat kan lagi 30 menit spy tercapai adonan roti yg ringan. Jangan lupa 15 menit sblm profing kedua selesai, panaskan oven dulu ya mom.
Selesai proofing kedua, oles dg bahan olesan. Bisa dg susu cair, kuning telur, atau madu. Kalau mau ditambah dg topping, bisa dilakukan dlm tahap ini. Bisa taburan keju, wijen, butiran meses dsb..
Panggang roti kurleb 15-20 menit tergantung oven msg2 ya? Aku pakai otang, jd kudu rajin dipindah2 spy matangnya cantik merata😊. Kalau sdh golden brown, oles lagi panas2 dg butter/ margarine 😊.
Roti tetap empuk esok harinya dan cepat habis😅.

Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Bahan pertama yang akan kita persiapkan adalah telurnya. Silahkan pecahkan telur dalam sebuah wadah untuk campuran adonan kali ini. Roti sobek sudah menjadi salah satu variasi roti yang paling digemari oleh masyarakat. Mulai dari roti sobek manis, roti sobek isi coklat Masukan telur dan air, kemudian kocok sampai rata dan kalis.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Roti Sobek 1 Telur hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.