Ingin tau rahasia masak Roti Sobek Ubi Ungu yang nikmat? Yuk langsung aja simak resep Roti Sobek Ubi Ungu dijamin pasti nikmat! Roti Sobek Ubi Ungu, khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!

Diperlukan tepung terigu protein tinggi.
Sediakan tepung terigu protein sedang.
Gunakan ubi ungu kukus (berat setelah dikukus).
Gunakan ragi instant.
Sediakan telur.
Gunakan susu bubuk.
Sediakan gula pasir.
Gunakan susu cair (me:air).
Sediakan butter (me:margarin).
Dibutuhkan garam.

Tips Singkat:

Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih gampang matang hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika sobat ingin menambahkan bawang putih, perlu diperhatikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.

Haluskan ubi ungu yg sudah dikukus..
Dalam wadah lain masukkan terigu protein tinggi, terigu protein sedang, susu bubuk, gula, ragi instant, ubi ungu halus, telur, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sampai konsistensi adonan yang diinginkan (tidak harus semua habis, tapi lihat konsistensi adonan, karna beda jenis ubi ungu beda juga penambahan cairannya). Uleni adonan sampai kalis..
Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis..
Bulatkan adonan. Tutup adonan dengan serbet. Diamkan selama 45menit sampai mengembang 2x lipat..
Kempeskan adonan. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera. Saya bagi @35gr jadi 15 bagian..
Isi dengan DCC cincang, bulatkan. Tatuh diloyang yg sudah dioles tipis margarin..
Tutup dengan serbet, diamkan sampai mengembang lagi..
Panggang selama 25 menit dengan suhu 175°c. Saya pakai otang. Kenali oven masing-masing. Setelah matang angkat dan oles dengan margarin..

Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini. Pilih Opsi Coklat Keju ChocoNut Kombinasi Coklat Keju. Lihat juga resep Dadar Gulung Ubi Ungu enak lainnya. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Roti Sobek Ubi Ungu. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.