Ingin tau rahasia memasak Roti Sobek Ubi Ungu yang enak? Yuk langsung aja simak resep Roti Sobek Ubi Ungu dijamin pasti lezat! Roti Sobek Ubi Ungu salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya pasti lezat. Yuk, kita cari tahu bersama cara membuatnya dibawah ini!

Dibutuhkan tepung terigu pro tinggi (cakra).
Sediakan susu bubuk.
Sediakan gula pasir.
Diperlukan ubi ungu (berat setelah dikukus, dikupas & dihaluskan).
Sediakan total timbangan 1 butir kuning telur & susu cair dingin.
Gunakan ragi instan.
Sediakan butter.
Siapkan Filling :.
Siapkan Taro ganache.
Diperlukan Olesan 1 :.
Diperlukan Susu cair & telur (perbandingan 1:1).
Dibutuhkan Olesan 2 :.
Siapkan Butter.

Tips Singkat:

Bacalah resep dengan teliti, Kalau bahan-bahan dan seluruh peralatan memasak yang diperlukan sudah siap, tahap selanjutnya yaitu memilih resep masakan yang ingin kamu masak. Baca resepnya dengan seksama, cari tahu jumlah bahan yang diperlukan, berapa suhu yang diperlukan dan hal lain yang diperlukan.

Campur terigu, susu bubuk, gula, campuran susu dingin & kuning telur, ubi ungu. Aduk hingga setengah kalis..
Masukkan ragi & butter..
Uleni hingga kalis elastis. Diamkan adonan selama 45-60 menit, sesuaikan dg suhu ruang..
Bila sudah mengembang, kempiskan adonan, timbang @30 gram..
Bulatkan, tata di atas loyang yg sudah dioles margarin. Diamkan 10 menit..
Kempiskan adonan, beri isian sesuai selera..
Bulatkan adonan hingga rapi, tata di atas loyang. Diamkan adonan hingga double size..
Panaskan oven, oles roti dg olesan 1. Bake sampai matang (saya pakai otang api sedang ±20-30 menit). Setelah matang, oles dg olesan 2 selagi panas. Sajikan..
Punya saya olesan 1 saya skip, jd langsung oles butter selagi masih panas..

Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini. Pilih Opsi Coklat Keju ChocoNut Kombinasi Coklat Keju. Lihat juga resep Dadar Gulung Ubi Ungu enak lainnya. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri.

Mudah bukan membuat Roti Sobek Ubi Ungu? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.