Ingin masak Roti sobek empuk, tanpa susu, tanpa butter, tanpa telur yang lezat? Yuk langsung aja simak resep Roti sobek empuk, tanpa susu, tanpa butter, tanpa telur dijamin pasti renyah! Tak usah menunggu perayaan, Roti sobek empuk, tanpa susu, tanpa butter, tanpa telur juga bisa dimasak tiap hari apalagi dipadukan dengan nasi atau lontong. Bikin yuk!

Dibutuhkan 🍞 Bahan adonan :.
Siapkan tepung terigu protein tinggi.
Dibutuhkan gula pasir.
Sediakan ragi instan.
Dibutuhkan air hangat.
Gunakan garam.
Sediakan SP / emulsifier.
Sediakan minyak.
Diperlukan madu.
Diperlukan 🍞 Bahan waterroux :.
Dibutuhkan air.
Dibutuhkan tepung terigu.
Diperlukan 🍞 bahan isian :.
Dibutuhkan Cokelat meises.

Tips Singkat:

Agar Mata Tidak Pedih Saat Mengiris Bawang, Letakkan wadah berisi garam disamping talenan, agar mata tidak pedih ketika mengiris bawang merah, dengan cara ini kita bisa menghindarkan mata dari rasa pedih.

Siapkan bahan-bahannya..
1) buat waterrouxnya. Campur jd satu terigu dengan air, aduk rata. Masak sampai menjadi seperti bubur dengan api kecil, sisihkan..
2) aktifkan raginya. Campur gula pasir dan ragi, kemudian tuang air hangat secukupnya. Aduk hingga larut, tunggu hingga berbuih. 3) buat dough. Campur jadi satu ragi yg berbuih, madu, minyak, garam, tepung, emulsifier, air hangat sisa sebelumnya dan waterrouxnya. Aduk sampai rata kemudian uleni hingga kalis 7-10 menit. Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat selama 30-45 menit. Tutup dengan plastic wrap atau kain lap/serbet bersih yg sudah dibasahi..
Setelah mengembang, kempiskan adonan agar anginnya keluar. Bagi menjadi beberapa bulatan (sesuai selera). Pipihkan adonan, isi dengan coklat meises, tutup/kunci bulatan dengan dicubit. Lakukan hingga adonan habis. Diamkan lagi adonan hingga 10-15 menit saja / sampai mengembang 2x lipatnya..
Oven adonan hingga matang, permukaan kecoklatan. (Suhu otang menyesuaikan oven masing², bila oven listrik 160°). Bila sudah matang, oles dengan 2 sdm madu & 2 sdm SKM.

Bahkan tanpa mixer yang biasa dipakai untuk membuat roti manis pun kita bisa membuatnya. Kuncinya sebenarnya ada di ragi dan air hangat yang digunakannya. Roti dibuat dari tepung terigu dengan ragi sehingga akan menghasilkan tekstur empuk dan mengembang sempurna. Kemudian goreng roti di teflon tanpa minyak hingga berubah warna kecoklatan. Hiasi roti cane diatasnya dengan taburan parutan keju dan Langkah awal yang harus Anda lakukan adalah Anda bisa mencampurkan tepung terigu, margarin, minyak, telur, garam, serta susu cair ke dalam wadah.

Mudah bukan membuat Roti sobek empuk, tanpa susu, tanpa butter, tanpa telur? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.