Ingin tau rahasia bikin Roti Sobek yang lezat? Yuk langsung aja simak resep Roti Sobek dijamin pasti renyah! Coba resep Roti Sobek sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit!

Sediakan terigu protein tinggi.
Diperlukan terigu protein sedang.
Diperlukan ragi.
Gunakan gula pasir.
Sediakan air.
Diperlukan garam.
Dibutuhkan mentega.
Gunakan kuning telur.
Siapkan chocolate filling.
Siapkan gula pasir (untuk taburan).

Tips Singkat:

Mengatur suhu api, Apabila kawan-kawan ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika kamu menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.

Aktifkan ragi. Campurkan gula, ragi ke air. Tunggu 5 menit hingga berbuih..
Campurkan terigu dan garam dalam baskom..
Tambahkan kuning telur, aduk rata..
Tambahkan ragi, aduk rata..
Tambahkan mentega, uleni adonan hingga kalis..
Kembangkan adonan sekitar 30 menit. Olesi pinggiran baskom dan atas adonan supaya tidak kering. Tutupi dengan kain bersih..
Setelah mengembang, kempeskan adonan atau bisa digilas dengan rolling pin. Bagi adonan menjadi beberapa bagian. (Pada foto ini saya bagi menjadi 15gr)..
Ambil satu bagian, bulatkan kemudian pipihkan. Isi dengan filling, lalu bulatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis..
Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan sedikit terigu. Susun adonan, beri jarak satu sama lain. Kembangkan lagi adonan sekitar 45 menit..
Pada resep ini, saya menggunakan oven tangkring. Panggang di rak bawah selama 15 menit. Kemudian keluarkan dari oven, atasnya olesi mentega dan taburi sedikit gula pasir..
Panggang lagi di rak atas selama 10 menit..
Selamat menikmati..

Karena roti sobek itu nggak perlu dibentuk-bentuk cantik. Tinggal diisi, dibulatkan, lalu diletakkan di loyang. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan. Anda bisa menjumpai roti sobek ini di berbagai toko roti seperti bread talk.

Selamat mencoba resep Roti Sobek! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.