Ingin bikin Roti sobek metode autolisis yang enak? Yuk langsung aja simak resep Roti sobek metode autolisis dijamin pasti lezat! Menu Roti sobek metode autolisis ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.

Gunakan Bahan A.
Dibutuhkan terigu cakra.
Dibutuhkan telur.
Dibutuhkan susu full cream.
Sediakan gula pasir.
Siapkan Bahan B.
Siapkan ragi.
Siapkan mentega.
Diperlukan garam.

Tips Singkat:

Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.

Campurkan semua bahan A dan uleni hingga sedikit kalis.
Diamkan selama 4-5 jam.
Setelah 5 jam hasilnya akan kalis elastis secara alami seperti ini.
Cek kekalisan adonan sampai sudah terlihat kalis elastis,jika sudah masukan semua bahan B.
Uleni hingga kalis elastis,dan tidak lengket selama 5menit.
Simpan/istirahatkan kembali selama 30menit sampai mengembang 2x lipat.
Setelah mengembang,kempiskan adonan atau pukul adonan dan uleni lagi sebentar,dan Bentuk sesuai selera,isi dengan keju/coklat dan simpan kembali selama 30menit.
Panggang di api 120 dc, saya pake oven tangkring dengan api sedang cenderung kecil selama 35menit. Selamat mencoba bun😊.

Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini.

Mudah bukan membuat Roti sobek metode autolisis? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.