Ingin membuat Roti Sobek Mini yang renyah? Yuk langsung aja simak resep Roti Sobek Mini dijamin pasti enak! Menu Roti Sobek Mini ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.

Gunakan tepung Cakra.
Siapkan telur.
Siapkan susu bubuk.
Diperlukan gula pasir.
Siapkan ragi.
Gunakan susu UHT full cream (dihangatkan terlebih dulu).
Dibutuhkan margarin.
Siapkan garam.
Dibutuhkan Bahan isian.
Dibutuhkan cokelat meses.
Dibutuhkan cheese spread (saya pakai prochiz).
Diperlukan Sesuaikan sama stok yg ada aja ya mom.
Dibutuhkan Bahan olesan.
Siapkan margarin.
Gunakan madu.
Gunakan Diaduk sampai tercampur rata.

Tips Singkat:

Mengetahui Telur Busuk atau Tidak, untuk mengetahui telur busuk atau tidak bisa gunakan tes apung air, jika mengapung diatas air itu tandanya telur sudah busuk.

Campur susu UHT yg sudah dihangatkan, dg ragi & gula 1 sdm (ambil Dr gula takaran bahan ya mom) lalu aduk2 smp tercampur rata, lalu diamkan selama 7-10 menit smp berbuih & mengembang..
Campur tepung Cakra, telur, sisa gula & susu bubuk aduk2, lalu masukkan bahan biang yg sudah mengembang, lalu uleni adonan sampai setengah kalis & tercampur rata baru masukkan margarin & garam. Uleni sampai kalis elastis..
Tips menguleni, bisa menggunakan wadah Dr stainless atau kayu, uleni dg teknik angkat lalu banting adonan berkali2 lalu gilas adonan (jangan terlalu ditekan) seperti kita mencuci baju dg tangan, lakukan smp adonan elastis ketika ditarik tdk putus & terbentuk window pane. Bisa search di YouTube caranya mom. Saya uleni sktr 7-10 menit..
Ketika adonan sudah kalis elastis, siapkan wadah bersih lalu olesi minyak goreng tipis2, bulatkan adonan lalu letakkan dibagikan tengah wadah, tutup dg plastik wrap dan diamkan selama 1 jam. Sampai adonan mengembang 2x lipat..
Setelah adonan roti mengembang, keluarkan udara dg cara meninju bagian tengah nya lalu uleni sebentar. Bagi adonan sesuai selera, saya bagi masing2 menjadi 35gr dapat 12 buah. Gilas adonan lalu isi dg isian sesuai selera, saya menggunakan cokelat messes & spread cheese, lalu bulatkan kembali tata di loyang yg sudah dioles margarin, saya pakai loyang tulban, krn pengen buat roti sobek. Sisa nya pakai tray biasa. Tutup kembali adonan roti & diamkan slm 30 menit..
Selama menunggu adonan proofing, panaskan oven, saya pakai otang pakai api sedang, panggang selama 20 menit lalu keluarkan oles roti dg bahan olesan & taburi gula pasir, panggang kembali 5-10 menit smp didapat warna yg diinginkan. Roti pun siap dinikmati 🤗.

Resep Sama dengan Resep Roti sosis. Roti Sobek Porsinya pas untuk berbagi dan praktis untuk menemani perjalanan Anda, rasa perpaduan unik isi cokelat dan selai buah. Varian : Cokelat, Cokelat Sarikaya, Cokelat Stroberi, Cokelat. Rupanya badan atletis Andrew White didapatkan dengan penuh perjuangan. Satu kunci yang harus selalu diterapkan.

Selamat mencoba resep Roti Sobek Mini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.