Ingin memasak Roti sobek metode autolisis yang nikmat? Yuk langsung aja simak resep Roti sobek metode autolisis dijamin pasti renyah! Roti sobek metode autolisis tak hanya disajikan untuk perayaan saja, tapi makanan ini tepat disajikan untuk berbagai suasana.

Diperlukan Bahan A :.
Dibutuhkan tepung terigu protein tinggi.
Diperlukan gula pasir.
Diperlukan kuning telur.
Sediakan air.
Sediakan Bahan B :.
Dibutuhkan ragi.
Dibutuhkan Bahan C :.
Gunakan garam.
Siapkan butter/ margarin.

Tips Singkat:

Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kamu ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.

Campurkan semua bahan A, aduk rata, istirahatkan selama 1-3 jam.
Campurkan bahan B, aduk rata.
Masukan bahan C, uleni hingga elastis jika menggunakan mixer cukup 5-7 menit saja.
Istirahatkan adonan selama 20 menit, tutup baskom dengan kain atau plastik wrap.
Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi 16 bagian sama besar @50 gram.
Diamkan hingga mengembang.
Jika kalian menggunakan oven tangkring dan ingin mendapatkan warna roti yang cantik gunakan arang di atas oven, setelah adonan 20 menit di fermentasi nyalakan arang.
Setelah bara arang menyala nyalakan oven, panaskan selama 10 menit.
Panggang roti selama 10 menit di rak bawah dan 10 menit di rak tengah atau s suaikan dengan oven kalian masing-masing.
Setelah matang olesi roti dengan butter/margarin/minyak.

Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Roti sobek metode autolisis hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.