Ingin masak Roti Sobek Ubi Kuning yang enak? Yuk langsung aja simak resep Roti Sobek Ubi Kuning dijamin pasti lezat! Roti Sobek Ubi Kuning cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.

Siapkan tepung terigu protein tinggi.
Siapkan ubi kuning (berat setelah dikukus).
Gunakan susu cair.
Siapkan telur.
Gunakan gula halus.
Siapkan mentega/margarin.
Sediakan ragi instan/fermipan.
Sediakan garam.

Tips Singkat:

Mengetahui Telur Busuk atau Tidak, untuk mengetahui telur busuk atau tidak bisa gunakan tes apung air, jika mengapung diatas air itu tandanya telur sudah busuk.

Kukus ubi hingga matang, lalu haluskan dengan garpu hingga benar-benar halus..
Campur tepung, gula, telur, ubi kukus dan fermipan, lalu masukkan sedikit demi sedikit susu cair sambil diuleni hingga tercampur rata..
Masukkan mentega dan garam, lalu uleni kembali hingga adonan kalis elastis..
Tutup adonan dan diamkan sekitar 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat..
Setelah mengembang uleni lagi adonan sekitar 2-3 menit..
Bagi adonan jadi 9 buah, lalu bentuk bulat adonan dan tata diloyang yang sudah dioles tipis dengan mentega..
Tutup kembali adonan dan diamkan lagi sekitar 20-25 menit atau hingga mengembang kembali..
Masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dan panggang hingga roti matang, saya sekitar 20 menit menggunakan oven tangkring dengan api sedang cenderung kecil..
Setelah matang keluarkan dari loyang dan selagi panas oles permukaan roti dengan mentega. Roti siap disajikan.

Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis.

Mudah bukan membuat Roti Sobek Ubi Kuning? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.