Ingin bikin Roti sobek metode autolisis yang nikmat? Yuk langsung aja simak resep Roti sobek metode autolisis dijamin pasti enak! Hadirkan Roti sobek metode autolisis untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut adalah caranya!

Sediakan Bahan A :.
Siapkan Tepung Protein Tinggi.
Gunakan Gula Pasir.
Sediakan Susu Cair.
Siapkan Telur.
Diperlukan Bahan B :.
Siapkan Mentega.
Gunakan Ragi.
Dibutuhkan Garam.

Tips Singkat:

Gunakan minyak yang cukup, sobat pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika teman-teman memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.

Tuang tepung terigu dan telur aduk rata..
Masukan gula pasir kedalam susu cair aduk sampai gula larut. Setelah itu masukan kedalam adonan tepung. Aduk sampai semua tercampur rata. Diamkan selama 6-8 jam dengan ditutup serbet..
Setelah 6-8jam adonan menjadi setengah kalis, masukan ragi yg sdh di campur dengan 1sdm air hangat. Aduk rata..
Masukan mentega dan garam. Mixer/uleni sampai adonan kalis elastis. Kalau menggunakan mixer sekitar 5 menit..
Tutup kembali adonan dengan serbet diamkan ±30 menit..
Buka adonan dan kempiskan dengan tangan agar tidak ada udara yg tersisa..
Bagi adonan menjadi 9 (±55gr). Isi dengan coklat batang. Tata diloyang yg sdh diolesi mentega dan di lapisi kertas roti. Lakukan sampai adonan habis..
Tutup lg adonan dengan serbet diamkan ±40 menit..
Panggang dengan suhu ±180°C (saya pake oven tangkring).
Selagi roti masih panas, olesi dengan mentega agar roti tidak kering. 😊.

Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini.

Selamat mencoba resep Roti sobek metode autolisis! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.