Ingin tau rahasia memasak 10. Roti Sobek yang nikmat? Yuk langsung aja simak resep 10. Roti Sobek dijamin pasti renyah! 10. Roti Sobek adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Sediakan Bahan Sponge (biang) :.
Siapkan tepung protein sedang.
Siapkan air suhu ruang.
Siapkan ragi instan.
Sediakan Bahan dough :.
Siapkan tepung protein sedang.
Gunakan susu bubuk.
Dibutuhkan gula.
Diperlukan bread improver (optional/skip).
Gunakan air es (jika pake mixer).
Gunakan garam.
Diperlukan mentega.

Tips Singkat:

Letakkan peralatan dapur Anda serapih mungkin, Mungkin bagi teman-teman dengan meletakkan blender, mixer, teko dan peralatan lainnya di atas meja terlihat normal. Tetapi sebenarnya dengan adanya peralatan itu akan membuat sobat lebih sulit memasak dengan efektif. Karena ketika kawan-kawan bekerja di tempat yang sempit, kualitas memasak mungkin akan menurun. Maka lebih baik cari ruang lemari atau rak untuk menyimpan barang-barang tersebut saat tidak digunakan.

Bahan sponge (biang): aduk rata, tutup rapat. diamkan minimal 1 jam, maksimal 6 jam disuhu ruang (atau semaleman di kulkas)..
Aduk bahan biang untuk menghilangkan sisa gas..
Campur tepung, susu bubuk, dan gula. Masukkan bahan biang, dan tuang air, aduk hingga rata..
Uleni setengah kalis, masukkan garam dan mentega. uleni lagi hingga kalis elastis..
Istirahatkan, dan biarkan adonan sampai mengembang..
Kempeskan adonan, ambil dan timbang adonan sama rata. bulatkan dan susun di loyang..
Biarkan sampai mengembang 2x lipat. oles air lalu taburi sedikit wijen. lalu panggang selama 45 menit di suhu 150-170..
30 menit di rak tengah, 15 menit di rak atas dengan tutup oven dibuka sedikit..
Saat matang segera keluarkan dr loyang lalu oles dengan mentega..
Notes : 1. saya mengulen manual/pakai tangan, jadi saya pakai air hangat kuku utk mengadon..
2. saya tidak menggunakan bread improver ya..
3. saya memanggang dengan oven tangkring hock..
4. biarpun pake terigu protein sedang dan gak pake telur, hasil roti tetap empuk dan berserat bagus ya metode ini.

Roti sobek di kalangan seleb pria Korea Selatan selalu menarik perhatian. Apalagi kmereka dari kalangan idol dan aktor yang memiliki tampang ganteng. Ther Melian Academy sekolah elit untuk murid-murid terpilih. Jadi kenapa Vrey seorang copet jalanan bisa bersekolah di sana? --Roti Sobek--. Roti sobek memang menjadi roti dengan kualitas rasa juara dan bertekstur lembut sehingga aneka kalangan bisa mengkonsumsinya.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat 10. Roti Sobek. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.