Ingin membuat Roti sobek metode water roux (oven tangkring) yang enak? Yuk langsung aja simak resep Roti sobek metode water roux (oven tangkring) dijamin pasti renyah! Roti sobek metode water roux (oven tangkring), khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!

Sediakan Bahan A.
Siapkan tepung cakra (me : 300gram).
Sediakan telur kocok lepas (me 1 butir).
Siapkan ragi.
Siapkan gula pasir (me: 70gram).
Siapkan susu bubuk (me 1sdm fibercream).
Diperlukan air sesuai kebutuhan (me: 50ml air).
Diperlukan Bahan B.
Sediakan tepung terigu.
Sediakan air (me: susu cair).
Diperlukan Bahan C.
Siapkan metega.

Tips Singkat:

Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, teman-teman bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.

Siapkan semua bahan. Campurkan bahan B dimasak seperti kita membuat bubur sumsum lalu sisihkan hingga hangat.
Campurkan bahan A kemudian tambahkan bahan B jika sudah hangat, uleni sampai tercampur lalu masukkan bahan C, uleni hingga kalis elastis.. (cara ngulen manual yaitu seperti kita cuci gosok pakaian dan banting banting adonan agar cepat kalis).
Jika sudah kalis diamkan hingga 2kali lipat 30-45menit, kemudian kempiskan adonan.
Bagi adonan sesuai selera (saya menjadi 15buah), kemudian isi adonan sesuai selera.. tata dalam loyang (jgn lupa loyang dioles mentega tilis tipis), diamkan hingga mengembang 30-45menit (tergantung suhu dapur masing², semakin panas semakin cepat roti mengembang). Jika sudah siap dioven olesi roti dg susu cair.
Panaskan oven terlebih dahulu, jika oven sudah panas masukkan roti dan oven hingga permukaanya kecoklatan 25-35menit (tergantung oven masing masing.. saya gk ngecek suhunya karena memakai oven tangkring /oven kompor.
Setelah matang, angkat roti sobek keluarkan dari oven dan olesin mentega selagi panas. Selamat mencoba.

Resep Sus kering gurih dan renyah hanya menggunakan OVEN TANGKRING METODE AUTOLISIS Resep Pizza Tanpa Ulen, Tanpa Mixer, Tanpa Cetakan ! Bungkus roti itu dengan tisu tebal lalu taruh dalam wadah atau piring yang aman untuk oven microwave. Pastikan mentega sudah pada suhu ruangan sehingga mudah dioleskan, jangan sampai roti sobek. Yuk, intip resep roti sobek teflon yang lembut banget berikut ini!

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Roti sobek metode water roux (oven tangkring). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.