Ingin memasak 3# Roti sobek Oven tangkring metode autolisis yang enak? Yuk langsung aja simak resep 3# Roti sobek Oven tangkring metode autolisis dijamin pasti enak! Tidak perlu menunggu perayaan hari besar, 3# Roti sobek Oven tangkring metode autolisis juga bisa dimasak tiap hari apalagi dipadukan dengan nasi atau ketupat. Bikin yuk!

Gunakan Bahan A :.
Diperlukan tepung protein tinggi (cakra kembar).
Diperlukan gula pasir.
Gunakan telur.
Gunakan susu cair (sy ultra).
Gunakan Bahan B :.
Diperlukan margarin.
Gunakan ragi.
Sediakan garam.
Gunakan Isi : coklat batang (bebas mau diisi apa aja).
Siapkan margarin/butter untuk mengoles roti.

Tips Singkat:

Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Jika sobat sudah memilih jenis masakan apa yang akan teman-teman masak, siapkan seluruh bahan dan peralatan memasak dengan baik. Contohnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain teman-teman tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus kawan-kawan pikirkan. Saat melakukan pemotongan, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai tangan dan usahakan seluruh peralatan memasak dalam jangkauanmu, sehingga kawan-kawan tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.

Siapkan bahan A.
Dalam wadah campur tepung terigu, gula pasir, telur. Aduk rata. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit. Jangan kelembekan ya..krn besar kecil telur berbeda, dan beda kelembabab tepung. Aduk semua bahan sampai tercampur rata. Tutup adonan dengan serbet selama 6 - 8 jam. (Sy bikin malam lanjut dikerjakan pagi).
Setelah 8 jam buka adonan.. Siapkan bahan B.
Masukkan ragi kedalam adonan bahan A. Aduk menggunakan mixer batang spiral. Aduk sampai 1/2 kalis. Lalu masukkan margarine dan garam. Aduk terus sampai kalis elastis selama 5 menit. (Bila masih kelembekan. Bisa tambah terigu sedikit).
Bila sudah kalis elastis. Bulatkan adonan dan pindahkan ke wadah yg telah dioles minyak tipis2. Tutup adonan dengan serbet lalu diamkan selama 30 menit..
Setelah 30 menit. Kempeskan adonan. Bagi2 adonan menjadi 9 bagian.
Ambil 1 adonan. Bulatkan lalu pipihkan. Isi dengan coklat bulatkan kembali. Coklat harus tertutup rapat. Letakkan dalam loyang uk 18x18 cm yg telah dialas baking paper atau alumunium foil. Lakukan sampai habis.
Setelah selesai semuanya. Tutup kembali dengan serbet. Lalu diamkan selama 1 jam.
Setelah 1 jam. Panaskan oven. Panggang roti dengan api sedang cenderung kecil selama 40 menit.
Setelah 40 menit. Angkat.
Langsung oles roti dengan margarin atau butter agar tidak kering.
Roti hasilnya lembut. 2 hari juga masih lembut tapi harus dibungkus plastik atau ditempatkan dalam wadah tertutup.

Mudah bukan membuat 3# Roti sobek Oven tangkring metode autolisis? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.