Ingin memasak Ayam bumbu rujak ala2 yang enak? Yuk langsung aja simak resep Ayam bumbu rujak ala2 dijamin pasti enak! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - Ayam bumbu rujak ala2!

Sediakan ayam, saya potong 10, cuci bersih.
Dibutuhkan bawang merah.
Gunakan bawang putih.
Diperlukan Cabe merah & rawit (banyak sesuai pedesnya).
Diperlukan jari kunyit bakar.
Diperlukan lengkuas, geprek.
Diperlukan jahe, geprek.
Dibutuhkan sereh, geprek.
Siapkan daun salam.
Dibutuhkan daun jeruk.
Dibutuhkan terasi bakar.
Dibutuhkan asam jawa.
Dibutuhkan Garam, gula.
Siapkan Air/kaldu.

Tips Singkat:

Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika sobat merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin kawan-kawan buat, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Apabila hasilnya tidak sesuai harapan jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang cocok.

Diuleg & tumis wangi: duo bawang, cabe & kunyit..
Masukkan terasi, asam jawa, sereh, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, garam, gula. Aduk2..
Masukkan ayam, aduk2 ratakan bumbu..
Masukkan air/kaldu secukupnya, biarkan mendidih. Sesekali diaduk2 supaya bumbu rata & meresap. Icip, tambah garam/gula kalau perlu..
Tunggu sampai air berkurang & ayam matang. Angkat. Sajikan..

Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah. Tentu pedas, manis, dan gurih bersatu di lidah anda! Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja.

Selamat mencoba resep Ayam bumbu rujak ala2! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.