Ingin tau rahasia masak Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan) yang lezat? Yuk langsung aja simak resep Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan) dijamin pasti nikmat! Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan) tak hanya disajikan untuk pesta saja, tapi Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan) cocok disajikan di berbagai suasana.

Dibutuhkan ayam (potong sesuai selera).
Diperlukan air.
Gunakan gula, garam, lada; penyedap (jika berkenan).
Sediakan Bahan ungkep ayam.
Dibutuhkan bawang putih (geprek).
Gunakan kunyit (atau bisa diganti 1 sdt kunyit bubuk).
Diperlukan ketumbar.
Dibutuhkan garam dan penyedap (jika berkenan).
Gunakan Bumbu halus.
Dibutuhkan bawang putih.
Gunakan bawang merah.
Gunakan cabe merah besar.
Sediakan cabe rawit (sesuai selera).
Gunakan gula merah (sesuai selera).
Dibutuhkan jawa (ambil airnya).
Siapkan terasi (opsional).
Gunakan jahe.
Diperlukan lengkuas.
Dibutuhkan kemiri.
Siapkan Bahan lain.
Siapkan daun jeruk.
Sediakan serai (geprek).

Tips Singkat:

Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kamu menumis, menggoreng atau memanggang, penting untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kawan-kawan ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat hangus.

Rebus ayam dengan bumbu ungkep hingga matang. Tiriskan..
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, cabe rawit, gula merah, air asam jawa, terasi, jahe, lengkuas, kemiri menjadi satu..
Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan serai. (TIPS: tekuk-tekuk daun jeruk supaya aroma lebih merasuk)..
Masukkan ayam yang sudah diungkep. Aduk sebentar. Lalu tambahkan air..
Tambahkan secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan). Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Ayam Bumbu Rujak siap dihidangkan!.

Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja yang ini lebih khas Jawa. Ayam bumbu rujak biasa disajikan dengan digoreng atau dipanggang. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam. Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur.

Mudah bukan membuat Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.