Ingin bikin Ayam Rujak Rempah yang lezat? Yuk langsung aja simak resep Ayam Rujak Rempah dijamin pasti nikmat! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - Ayam Rujak Rempah!

Diperlukan Ayam Dada (potongan kecil, lihat feed cara nyimpen ayam.
Dibutuhkan Air.
Siapkan Bahan Rempah.
Sediakan Bawang Putih.
Diperlukan Bawang Merah.
Gunakan Cabai Oranye.
Dibutuhkan Ketumbar.
Dibutuhkan Asem Jawa.
Gunakan Tomat.
Gunakan Gula Merah.
Sediakan Lemon / Jeruk Nipis.
Diperlukan Sereh.
Siapkan Daun Salam.
Siapkan Daun Jeruk.
Sediakan Kunyit.
Diperlukan Bumbu Penyedap.
Sediakan Gula.
Siapkan Garam.
Diperlukan Lada.
Sediakan Kaldu Bubuk (Royko, Masako, bebas).

Tips Singkat:

Gunakan Wajan Khusus untuk Menggoreng Ikan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, agar ikan tidak lengket dipenggorengan, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk mentumis, sebab sudah pasti ikan yang digoreng akan lengket dan hancur ketika dibalik.

Potong ayam secara dadu, peras lemon di ayam, penyet-penyet, diemin 10 menit.
Siapkan bahan rempah.
Ulek cabai, bawang dan kunyit.
Potong dadu tomat dan geprek sereh serta hancurkan gula merah dengan satu getokan.
Cairkan asem jawa, bebas mau pakai air panas, anget, dingin, apa suhu ruang, pokoknya biar cair.
Goreng ayam yang sudah di diamkan 10 menit, ▶ (enggak di bilas yaa, biarin aja ada bekas perasan lemon nya, langsung goreng) ▶ (tapi kalo mau di bilas gpp, cuman rasa b aja) Masak setengah matang yaa, angkat tiriskan.
Tumis bumbu yang sudah di ulek tadi, sampai harum, lalu tambahkan air, masukkan juga daun jeruk, salam, sereh, aduk rata,.
Tunggu air menguap (bukan mendidih) Masukkan ayam, aduk aduk, Lalu masukkan gula merah, air asem jawa aduk aduk lagi, Masukkan bumbu penyedap, aduk aduk lagi, icip rasa, Lalu terakhir masukkan tomat, aduk lagi.
Kalau sudah pas rasanya dan air sedikit susut, matikan kompor, dan pindah kan ke wadah.
Siap di sajikan dengan nasi, selamat mencoba dan menikmati.

Bumbu rujak memang identik dengan penggunaan rempah yang masih fresh dan juga rasa. Ayam goreng rempah sangat enak dan garing dengan rempah yang menggunakan lengkuas muda Ayam bumbu rujak memang segar karena ada campuran buah nanas yang segar sehingga rasa. Ketumbar banyak flavor lovers jumpai dalam masakan jawa berupa sayur santan atau bumbu ayam bakar dan bacem. Jenis rempah-rempah Indonesia - Rempah-rempah Indonesia sangat terkenal di mata dunia. Termasuk berbagai macam bumbu dan rempah-rempah penting yang dibutuh.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Ayam Rujak Rempah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.