Ingin membuat Roti Canai/Maryam yang renyah? Yuk langsung aja simak resep Roti Canai/Maryam dijamin pasti enak! Hadirkan Roti Canai/Maryam untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut adalah caranya!

Gunakan tepung terigu.
Sediakan telur ayam.
Siapkan air.
Sediakan minyak goreng.
Diperlukan Mentega untuk olesan dan menggoreng.
Siapkan garam.

Tips Singkat:

Stabilkan Suhu Pada Telur yang Akan di Buat Kue, pastikan telur dalam keadaan suhu ruang/stabil ketika akan mengocok telur untuk berbagai macam kue jangan dalam keadaan dingin, karena hal ini bisa membuat adonan tidak mengembang.

Campurkan tepung terigu, telur, dan garam dalam sebuah wadah. Tuangkan 500 ml air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis..
Setelah adonan tidak lengket, masukkan minyak goreng. Bisa juga pakai mentega cair. Aduk rata..
Bagi adonan menjadi 20 bagian, setiap bagian boleh diolesi mentega agar nanti tidak lengket, kemudian tutup selama 1 jam. Adonan akan jadi lebih kenyal dan mudah dipipihkan..
Ambil satu bagian, gilas dengan roll (saya pakai gelas karena gak punya hehe). Olesi permukaan adonan dengan mentega. Lubangi tengahnya dan gulung ke arah luar hingga membentuk seperti kalung. Potong kalungnya(?), lalu masing2 ujung digulung kayak obat nyamuk berlawanan arah sampai mentok di tengah, obat nyamuknya diolesi mentega dan ditumpuk..
Lakukan langkah 4 pada bagian adonan lain..
Saat mau digoreng, adonan yang sudah terbentuk kembali digilas (olesi mentega sebelumnya biar nda lengket)..
Gunakan api kecil dan secukupnya mentega saat menggoreng. Kalau saya gorengnya sampai ada warna cokelat seperti digambar biar lebih gurih hehe.
Bisa dipanggang juga lho, temen-temen. Jadi nda usah pakai mentega. Tapi harus rajin membaliknya biar matang merata. Katanya ini untuk yang mau hasilnya lembut. Saya belum pernah nyoba sih, hehe..
Sajikan dengan topping sesuai selera. Selamat makan!.
NB : • Adonan bisa disimpan di kulkas untuk digoreng lain waktu. • Kalau mau lebih bagus pakai tepung protein tinggi, tapi pakai yang pro sedang juga boleh. • Sebaiknya tidak mengurangi takaran resep. Kalau adonan terasa lembek setelah dituang air, teruskan saja uleni. Adonan akan kering sendiri dan tidak lengket..

Resep Roti Maryam - Wikipedia Indonesia, roti mariyam (sebutan di kampung peranakan Arab di Surbaya), roti cane, roti konde (sebutan orang Jawa), atau roti canai adalah sejenis roti pipih. Roti Maryam frozen merupakan salah satu kreasi dari resep roti maryam atau roti canai yang sangat populer di berbagai negara. Perbedaan roti maryam ini dengan roti maryam lainnya hanya terletak. Roti Canai is an all-time Malaysian favourite that is best eaten piping hot with any of your favourite curry. Any curry will go with roti canai.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Roti Canai/Maryam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.