Ingin tau rahasia masak Kari India dengan Roti Canai yang lezat? Yuk langsung aja simak resep Kari India dengan Roti Canai dijamin pasti enak! Hadirkan Kari India dengan Roti Canai untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut adalah caranya!

Dibutuhkan Roti canai.
Sediakan tepung terigu.
Dibutuhkan garam.
Siapkan air hangat.
Diperlukan mentega.
Gunakan Bumbu ayam (marinasi).
Dibutuhkan ayam potong (bisa diganti dengan daging sapi/kambing).
Dibutuhkan bawang putih dihaluskan.
Diperlukan jahe parut.
Dibutuhkan paprika bubuk.
Siapkan kunyit bubuk.
Siapkan garam.
Diperlukan merica.
Dibutuhkan Kuah kari.
Dibutuhkan mentega.
Sediakan bawang bombay.
Dibutuhkan tomat.
Gunakan bawang putih.
Dibutuhkan jahe.
Dibutuhkan pasta tomat/saus tomat.
Diperlukan santan.
Sediakan air.
Sediakan ketumbar.
Diperlukan jinten.
Diperlukan kapulaga.
Dibutuhkan kayu manis.
Gunakan pala.
Sediakan cengkeh.
Siapkan bunga lawang.
Siapkan daun salam.
Diperlukan daun kari.
Gunakan garam.
Sediakan gula.

Tips Singkat:

Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya kalian merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.

Pertama kita buat roti canainya terlebih dahulu. Campurkan terigu, garam, dan air hangat.
Setelah tercampur rata lalu masukan mentega yg telah dicairkan. Aduk lagi hingga kalis.
Bagi adonan menjadi 10 bagian lalu diamkan selama sekitar 15 menit.
Setelah didiamkan lalu tipiskan adonan hingga ketebalannya sekitar 1/2 cm.
Panaskan teflon dan olesi dengan sedikit minyak.
Panggang adonan roti canai sambil dibolak-balik hingga matang dan warnanya sedikit kecoklatan.
Sekarang kita buat karinya.
Campurkan ayam dengan seluruh bumbu marinasi lalu diamkan selama sekitar 20 menit.
Goreng ayam dengan sedikit minyak (pan seared). Masak hingga setengah matang saja, asalkan luarnya sudah agak garing dan berwarna kecoklatan.
Wajan dan minyak bekas menggoreng ayam akan kita gunakan lagi untuk menumis.
Tumis bawang bombay, bawang putih yg telah dihaluskan, dan jahe yg telah diparut.
Tambahkan mentega, tomat yg telah diblender, ketumbar, jinten, kapulaga, kayu manis, cengkeh, pala, bunga lawang, daun salam, dan daun kari. Tumis hingga harum.
Setelah harum lalu masukan pasta tomat/saus tomat, air, santan, garam, dan gula.
Masukan ayam lalu masak hingga ayamnya matang dan bumbunya meresap.
Masak hingga kuahnya mengental, dan siap disajikan.

Chef Christina Arokiasamy via The Daily Meal. Temukan gambar stok gratis terbaik tentang roti canai dengan kari kari dan teh tarik. Lihat juga resep Roti canai kari ayam enak lainnya. Roti Canai biasanya disajikan dengan dipping sauce yang berupa kuah Kari, bisa Kari Ayam, Kari Kambing, atau Kari Ikan. Namun, belakangan makin banyak saja variasi Roti Canai yang bisa dinikmati.

Selamat mencoba resep Kari India dengan Roti Canai! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.