Ingin masak 65. Egg Cheese Prata (Roti Canai/Roti Maryam) yang renyah? Yuk langsung aja simak resep 65. Egg Cheese Prata (Roti Canai/Roti Maryam) dijamin pasti nikmat! 65. Egg Cheese Prata (Roti Canai/Roti Maryam) adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Gunakan tepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar).
Sediakan susu cair full cream.
Siapkan kuning telur.
Dibutuhkan garam.
Siapkan gula pasir.
Diperlukan margarin cair.
Sediakan 👩‍🍳 Olesan :.
Gunakan margarin cair untuk olesan.
Gunakan minyak sayur untuk celupan.
Gunakan 👩‍🍳 Isian prata :.
Dibutuhkan telur (untuk 1 roti), kocok lepas.
Siapkan keju cheddar, parut.

Tips Singkat:

Mengetahui Telur Busuk atau Tidak, untuk mengetahui telur busuk atau tidak bisa gunakan tes apung air, jika mengapung diatas air itu tandanya telur sudah busuk.

Masukkan semua bahan dalam wadah (kecuali margarin). Uleni sejenak hingga bahan tercampur rata. Lalu masukkan margarin cair, aduk rata kembali (kira² adonan ¾ kalis). Tutup wadah dan diamkan adonan selama 15 menit..
Setelah 15 menit, ambil adonan, lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian (Kalau saya, saya timbang semua adonan. Lalu saya bagi 6. Hasilnya @76 gram). Kemudian bulatkan dan celupkan dalam minyak sayur. Lalu tutup adonan agar kelembabannya tidak hilang. Kemudian diamkan adonan kurang lebih selama 2 jam..
Setelah didiamkan selama 2 jam, pipihkan adonan setipis dan selebar mungkin menggunakan tangan / rolling pin (Kalau saya pakai tangan). Lalu banting² adonan di talenan sampai panjang (ditarik) kemudian putar² memelintir..
Gulungkan adonan membentuk huruf S. Kemudian satukan adonan dengan cara ditumpuk. Lalu pipihkan adonan menggunakan tangan dengan ketebalan sesuai selera. Kemudian olesi margarin cair (Ini cara buat prata yang original/tanpa isian)..
Kalau cara buat roti yang pakai isian kayak saya. Pas di poin nomor 2, langsung banting² adonan sampai lentur dan agak lebar. Kemudian olesi margarin cair..
Setelah itu panaskan teflon. Panggang roti di atas api kecil. Tuang 1 butir telur ayam yang sudah dikocok lepas ke roti, lalu taburi keju. Lipat roti, panggang hingga matang dan permukaan berwarna kecokelatan. Lalu balik untuk sisi 1 nya..
Angkat dan sajikan roti prata selagi hangat bersama kuah kari, gulai dan aneka toping..

Though I would highly recommend the Double Cheese Prata because go big or go home right? Spending the deepavali holiday aptly at The Roti Prata House. As for the egg prata, it got a little too soggy with the fried egg within. The dhal curry tasted a lil too sweet, that made an odd pairing. Best Egg Prata - Prata Place, and Mr & Mrs Mohgan.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat 65. Egg Cheese Prata (Roti Canai/Roti Maryam). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.