Ingin bikin Roti Cane/Paratha Ubi yang enak? Yuk langsung aja simak resep Roti Cane/Paratha Ubi dijamin pasti nikmat! Roti Cane/Paratha Ubi, khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!

Sediakan ubi jalar kukus yang sudah dihaluskan.
Gunakan Tep. terigu protein sedang.
Sediakan Gula pasir.
Gunakan mentega.
Gunakan Garam.
Gunakan Minyak Goreng.
Diperlukan air /lebih (menyesuaikan).

Tips Singkat:

Cara Menyimpan Daging di Freezer, Pastikan daging tidak keluar masuk freezer berulang kali, karena hal ini bisa membuat bakteri berkembangbiak. Sebaiknya potong-potong dulu dagingnya sesuai dengan perkiraan kebutuhan per tiapkali masak dan simpan di plastik kecil-kecil secara terpisah, sehingga ketika akan mengambil, bisa ambil seperlunya saja.

Campur ubi yg sdh dihaluskan dengan gula pasir hingga rata.
Masukkan tep. Terigu sedikit demi sedikit sambil dicampur rata.
Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni..... Kemudian lanjut masukkan mentega... Uleni hingga kalis.
Setelah kalis gulung adonan sbntr, lalu potong2 jadi 12 bagian.
Setelah dipotong2 diamkan adonan sekitar 2 jam dengan mengolesi tempat penyimpan dan atas potongan adonan dengan minyak goreng... Tutup rapat.
Setelah 2 jam ambil adonan, pipihkan dengan roling pin membentuk memanjang lalu olesin permukaannya dgn minyak gr dan taburin tep. terigu.
Lipat adonan yg telah pipih memanjang menjadi 2 kemudian iris 2 spt mie tp jangan sampai putus atasnya.
Setelah diiris2 bagian tengahnya buka lipatan adonan trus pluntir sbntr kemudian gulung....
Setelah digulung...diamkan 15 menit. Kemudian Pipihkan sedikit dengan tangan..
Siap dipanggang dengan api kecil dengan menambahkan sedikit mentega/minyak gr hingga matang merata... Roti cane siap dinikmati.

Roti Canai or Roti Cane is Roti (Indian style flatbread) served with a side of Canai. The Roti can be whole-wheat flour dry rotis, or shallow fried In Singapore, it is called roti prata. The main difference between the original paratha and its adaptations in Southeast Asia is the preparation of the dough. Also called chapati, roti is cooked on a flat surface—traditionally on a tava—and appears in many different cuisines across South Asia, Southeast Asia, and the Caribbean. Compared to naan, roti is much more simple and bland.

Selamat mencoba resep Roti Cane/Paratha Ubi! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.