Rahasia Membuat Roti Canai/Martabak Surban Anti Ribet!

Ingin membuat Roti Canai/Martabak Surban yang nikmat? Yuk langsung aja simak resep Roti Canai/Martabak Surban dijamin pasti nikmat! Roti Canai/Martabak Surban, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.

Resep Roti Canai/Martabak Surban

Roti Canai/Martabak Surban

Kalian dapat menghidangkan Roti Canai/Martabak Surban hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Roti Canai/Martabak Surban yuk!.

Bahan Roti Canai/Martabak Surban :

  1. Diperlukan tepung protein tinggi (cakra kembar).
  2. Dibutuhkan susu UHT.
  3. Dibutuhkan kuning telur.
  4. Gunakan margarin cair.
  5. Diperlukan garam.
  6. Siapkan gula pasir.
  7. Sediakan margarin untuk oles.

Tips Singkat:

Lihat acara memasak, Apakah kawan-kawan suka menonton acara masak-memasak di televisi? Jika iya, jangan hanya sekedar menonton saja, cobalah untuk mempraktekkan apa yang telah dilakukan oleh chef di acara tersebut.

Cara memasak Roti Canai/Martabak Surban :

  1. Siapkan wadah, campurkan semua bahan kering (terigu, garam, gula pasir) aduk pakai tangan perlahan hingga tercampur rata..
  2. Setelah rata masukkan kuning telur kedalam adonan kering tadi, aduk rata lalu masukkan sedikit demi sedikit susu UHT sambil diaduk perlahan. (Catatan : ini adonan untuk roti maryam gurih, kalau untuk roti maryam manis takarannya : susu UHT 190ml + air 50ml dan susu kental 3 sdm).
  3. Masukkan margarin cair aduk dan uleni hingga kalis sampai adonan tidak menempel ditangan, tekstur kenyal dan lembut.
  4. Bagian adonan menjadi 12 bagian untuk ukuran besar/ 16 ukuran sedang. Kemudian di bulat2kan. Siapkan minyak lalu lumuri setiap bulatan dengan minyak dan tutup diamkan 1-2 Jam..
  5. Setelah 2 jam, ambil 1 bulatan adonan lalu giling pipihkan sampai tipis, kemudian olesi dengan margarin cair. Setelah itu iris2 memanjang karena saya mau buat berlapis2 teksturnya. Satukan lalu ditarik sedikit ujung2nya dan agak diplintir adonan memanjang tadi, kemudian di gulung memutar seperti konde jangan terlalu rapat, dan ujungnya diselipkan di bawah. Pipihkan pakai tangan jangan terlalu ditekan..
  6. Panggang diatas teflon panas yang sudah diberi margarin dengan api kecil. Panggang sebentar aja kalau mau di buat frozen food. Saat memanggang pertama jangan terlalu ditekan, setah dibalik sedikit ditekan adonan saat dipanggang, jadi serat bisa keluar..
  7. Panggang sampai terlihat kering dan coklat keemasan, lalu angkat dan siap disajikan..

Roti maryam itself is influenced by paratha, a flatbread that originated in the Indian subcontinent. Take one piece, roll out with a rolling pin until very thin and transparent (just like martabak skin). Roti canai adalah pintu pembuka untuk mencintai masakan Aceh dan bahkan kuliner Semenanjung, Asia Selatan, hingga Timur Tengah. Roti canai yang renyah sekaligus lembut ini sungguh padu padan dengan beragam jenis kari. Misalkan saja dengan kuah kambing ataupun ayam.

Selamat mencoba resep Roti Canai/Martabak Surban! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Resep Selanjutnya

Rahasia Membuat Roti Canai/Martabak Surban Anti Ribet!
Resep Lezat Setiap Hari.


©️ Copyright 2020

close