Ingin tau rahasia bikin Sop Ubi 🍜 yang lezat? Yuk langsung aja simak resep Sop Ubi 🍜 dijamin pasti enak! Coba resep Sop Ubi 🍜 sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit!

Diperlukan tetelan sapi (potong kecil), campur dgn sedikit tulangnya.
Sediakan singkong/ubi kayu ukuran sedang, potong2, cuci bersih.
Gunakan laksa ukuran sedang.
Sediakan mie telor.
Gunakan telur ayam rebus, masing2 belah menjadi 2 bagian.
Diperlukan air (untuk kuah).
Sediakan Bumbu.
Dibutuhkan Minyak goreng.
Dibutuhkan Ketumbar bubuk.
Siapkan Jintan sangrai,.
Sediakan bawang putih.
Dibutuhkan bawang merah.
Dibutuhkan Lada bubuk.
Dibutuhkan Bubuk kaldu jamur.
Dibutuhkan Garam.
Dibutuhkan Sayur.
Dibutuhkan kol, iris agak kecil (bisa diganti dengan sawi putih).
Diperlukan penuh tauge.
Sediakan Pelengkap.
Dibutuhkan kentang ukuran sedang, iris tipis2, kemudian goreng.
Gunakan Daun seledri, dipotong kecil2.
Diperlukan Daun bawang, dipotong kecil2.
Diperlukan Bawang goreng.
Diperlukan Kecap manis.
Siapkan cabe rawit, ulek dengan garam.
Gunakan Kacang goreng.

Tips Singkat:

Menetralisir Bau Dalam Kulkas, Kentang bisa menghilangkan bau tak sedap dalam kulkas, nah untuk menetralisir bau dalam kulkas, belah kentang dan letakkan di rak kulkas.

Rebus tetelan dan tulang sapi hingga mendidih dan mulai matang..
Buang air rebusan pertama, dan didihkan air kembali sebanyak 2,5 liter. Tunggu hingga air mendidih, kemudian masukkan tetelan dan tulang sapi. Biarkan hingga matang..
Ulek hingga halus semua bumbu, kemudian tumis hingga harum dan matang, lalu masukkan ke dalam rebusan daging, tambahkan bubuk kaldu secukupnya, biarkan hingga 20-30 menit hingga daging matang dan bumbu telah menyatu..
Sambil menunggu rebusan daging, didihkan air dan rebus singkong hingga hampir matang, setelah itu angkat, dinginkan lalu goreng hingga matang. Tiriskan minyaknya, kemudian potong2 singkong menjadi beberapa bagian yg lebih kecil. sisihkan..
Rebus mie kuning hingga matang, tiriskan airnya. Rendam laksa hingga lembek, tiriskan. Seduh dengan air panas irisan kol dan tauge, diamkan beberapa saat hingga matang kemudian tiriskan. Sisihkan mie, laksa, kol, dan tauge..
Cek kembali daging dan kuah yang sedang dimasak, masukkan garam, koreksi rasa, lalu sajikan di wadah yg cukup besar.
Atur mie, laksa, kol, toge, telur rebus ke dalam mangkuk, siram dengan kuah dan tetelan sapi secukupnya. Taburi dengan kentang goreng, potongan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Tambahkan cabe dan kecap sesuai selera..
Selamat mencoba.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Sop Ubi 🍜. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.