Ingin tau rahasia bikin Rawon Buntut (Oxtail black Soup) yang enak? Yuk langsung aja simak resep Rawon Buntut (Oxtail black Soup) dijamin pasti enak! Tak usah menunggu perayaan, Rawon Buntut (Oxtail black Soup) juga bisa dimasak tiap hari apalagi dipadukan dengan nasi atau lontong. Bikin yuk!

Siapkan Bahan utama.
Gunakan buntut sapi.
Siapkan Daging sandung lamur.
Sediakan Bumbu halus.
Siapkan bawang merah.
Dibutuhkan bawang putih.
Gunakan penuh ketumbar.
Gunakan kemiri sangrai.
Diperlukan kunyit.
Gunakan jahe.
Diperlukan jinten.
Gunakan terasi matang (saya ABC).
Gunakan kluwak (kerok isinya).
Gunakan Cabe keriting.
Gunakan Bumbu cemplung.
Diperlukan serai.
Sediakan daun jeruk purut.
Diperlukan salam.
Diperlukan Garam.
Sediakan gula merah.
Gunakan kaldu daging bubuk / jamur.
Siapkan Air matang.
Sediakan Pelengkap.
Sediakan Tauge pendek.
Siapkan Daun bawang.
Diperlukan Jeruk nipis.
Diperlukan Telur asin.

Tips Singkat:

Gunakan Wajan Khusus untuk Menggoreng Ikan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, agar ikan tidak lengket dipenggorengan, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk mentumis, sebab sudah pasti ikan yang digoreng akan lengket dan hancur ketika dibalik.

Cuci bersih semua buntut sapi dan Daging, kemudian presto kurang lebih 40 menit dengan daun salam (angkat tiriskan).
Uleg / blender bumbu halus, kemudian tumis campurkan dengan Kluwak, batang serai hingga harum..
Masukan daging ke dalam bumbu yang ditumis tadi kemudian aduk meratas kurang lebih 2 menit hingga bumbu meresap (step ini lupa foto 😐).
Kemudian campurkan air bekas rebusan daging ke dalam daging tadi lalu aduk dan tunggu hingga mendidih, masukan daun jeruk, garam, gula merah, kaldu bubuk, test rasa..
Biarkan kurang lebih 15 menit hingga kaldu meresap dan hidangkan dengan pelengkap (kecambah, daun bawang, telur asin dan sambal).

Oxtails, which are often used to make beef stock, soups, and stews, bring their signature rich taste to this satisfying and easy soup. With their long cooking time and high-fat content, oxtails. Known and famous for in Indonesia is Sop Buntut (oxtail soup) - a warm & hearty stew that you can't get enough of on a cold chilly day. & here, we give you one of our best sop buntut recipes. Scegli fra un'ampia gamma di scene simili. Rawon buntut ala Kampi Hotel Surabaya, bisa ditiru untuk sesi masak di rumah bersama keluarga ketika kangen makan rawon khas Jawa Timur.

Mudah bukan membuat Rawon Buntut (Oxtail black Soup)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.