Ingin masak Sup kacang merah yang nikmat? Yuk langsung aja simak resep Sup kacang merah dijamin pasti renyah! Sup kacang merah, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.

Gunakan daging sengkel/tetelan sapi/dada ayam rebus potong dadu.
Gunakan kacang merah segar.
Gunakan bawang merah cincang.
Diperlukan bawang putih cincang.
Sediakan bawang bombay.
Diperlukan pala bubuk.
Sediakan gula pasir.
Siapkan garam.
Diperlukan lada putih bubuk.
Dibutuhkan daun pre potong pendek.
Siapkan seledri ikat simpul.
Siapkan minyak goreng.
Dibutuhkan kaldu bubuk.
Sediakan wortel potong.
Dibutuhkan tomat potong dadu.
Siapkan jahe keprek.
Sediakan Telur puyuh/optional.
Diperlukan labu siang/kentang potong kecil/optional.
Dibutuhkan air.

Tips Singkat:

Gunakan Wajan Khusus untuk Menggoreng Ikan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, agar ikan tidak lengket dipenggorengan, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk mentumis, sebab sudah pasti ikan yang digoreng akan lengket dan hancur ketika dibalik.

Didihkan air 1 liter masukkan daging/ayam, kacang merah rebus hingga empuk, kacang merah jika ada cari yg segar akan cepat empuk/tdk perlu direndam, jika kering harus direndam pakai air mendidih dulu dibiarkan min 2 jam sebelum di rebus (tapi aku blm pernah coba ya). Tiriskan, potong daging/ayamnya, buang air rebusan, siapkan bahan yg lain..
Tumis bawang putih, bawang merah, bombay, jahe, daun bawang, hingga harum, masukkan daging sapi/ayam, kacang merah dan air, rebus hingga mendidih, pastikan kacang merah, daging/ayam sudah empuk baru masukkan wortel, labu siam/kentang, telur puyuh, pala, gula, garam, lada, kaldu bubuk, terakhir masukkan tomat, seledri, taburi bawang merah goreng jika suka, Koreksi rasa...
Sajikan....

Salah satu masakan nusantara berasal dari daerah Manado yaitu sop kacang merah Bernebon. Sop ini bisa juga menggunakan Iga sapi namun kali ini kita. Sup Kacang Merah pas banget jadi menu untuk hidangan sahur. Selain kacang merah, terdapat daging iga sapi, wortel serta berbagai rempah yang bisa memberi energi selama berpuasa sehari. Sup kacang merah adalah suatu hal yang terlalu berlebihan namun bernilai kecil yang diambil dan ditukar dengan suatu hal yang jauh dan mungkin kurang nyata namun sangat bernilai.

Selamat mencoba resep Sup kacang merah! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.